Main public logs

Combined display of all available logs of IT-Core. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 15:54, 4 September 2026 CassieMarmion talk contribs created page Jak pracować spokojnie, gdy sąsiedzi słyszą każdy ruch (Created page with "Typowe błędy to zbyt mokre ciasto i zbyt krótkie wyrabianie. Przy 75% hydracji (czyli 300 g wody na 400 g mąki) ciasto będzie klejące, ale po 3 składaniach stanie się elastyczne i łatwiejsze w formowaniu. Jeśli czujesz, że się rozlewa, dodaj 10–20 g mąki podczas ostatniego składania. Drugim błędem jest pomijanie przykrycia w piekarniku – para wodna jest niezbędna do wytworzenia chrupiącej skórki. Jeśli nie masz garnka żeliwnego, połóż na dnie...")