Main public logs

Combined display of all available logs of IT-Core. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 06:45, 26 August 2026 LouanneTraeger talk contribs created page Gdy bochenek po wyjęciu z pieca ma zakalec — co zrobić z chlebem na zakwasie (Created page with "<br>Drugi częsty błąd to zbyt gęste ciasto. Mąka orkiszowa chłonie mniej wody niż pszenna, a wiele przepisów opiera się na proporcjach z pszenicy. Efekt? Ciasto jest zwarte i suche, a bochenek po upieczeniu szybko się kruszy. Przyjmij zasadę, że na 500 g mąki orkiszowej dodajesz 350–400 ml wody. Ciasto powinno być wilgotne, ale nie lejące. Mierz wodę stopniowo, bo różne partie mąki mogą mieć inną wilgotność. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste...")