Máslo a smetana: proč česká kuchyně nesází na olej: Revision history

Jump to navigation Jump to search

Diff selection: Mark the radio buttons of the revisions to compare and hit enter or the button at the bottom.
Legend: (cur) = difference with latest revision, (prev) = difference with preceding revision, m = minor edit.

21 August 2026

  • curprev 20:2620:26, 21 August 2026 RosemaryWorkman talk contribs 5,243 bytes +5,243 Created page with "Základem dokonalého máslového krému je máslo a cukr. Ale pozor: ne každé máslo a ne každý cukr fungují. Použijte kvalitní máslo s obsahem tuku alespoň 82 procent. To, které má nižší podíl tuku a více vody, se při šlehání srazí a krém bude řídký. Cukr volte moučkový, ne krupicový – krupice se v másle nerozpustí a v konečném krému budou cítit zrnka. Před začátkem šlehání si máslo nakrájejte na kostky a nechte ho při pokoj..."